Au moment d’écrire ces quelques lignes, mon amoureux lance un drôle de regard à l’assiette de bonbons aux patates. Dans le cadre de ce calendrier de l’Avent, j’ai partagé bon nombre de produits made in Alsace. …
En décembre, j’ai l’habitude de faire le plein de muesli maison. J’en prépare de grandes quantités pour moi certes, mais aussi pour les copines qui égayent mon quotidien. Pour les curieux, je m’inspire de la …
À mille lieux du P’tit Québec qui a marqué mon enfance, j’invite régulièrement le Munster à mes repas. Un petit temps d’adaptation fut nécessaire à mon enthousiasme car, il faut bien le reconnaître, un fort …
À la fin de l’été dernier, mon amoureux et moi avons invité quelques amis – qui se reconnaîtront certainement en lisant ce texte – à diner avec nous au domaine. Tous sensibles au manger bon …
L’effervescence des Fêtes de fin d’année s’accompagne de nombreuses douceurs. En Alsace, les Bredele sont à l’honneur. Entre les marbrés damier, les macarons coco, et les spritz, chacun a sa petite idée du parfait gâteau …
Réaliser un calendrier de l’Avent aussi gourmand sans foie gras…impossible ! Afin de remédier à la situation, j’ai pris la direction de la Ferme Schmitt, à Bischoffsheim. Je garde un savoureux souvenir de leur foie gras …
Sous les recommandations de mon amie Linda, j’ai acheté un pain de seigle à la boulangerie Chez Hans. Une petite révélation sur mes papilles ! Dans la cadre de ce calendrier de l’Avent, j’ai eu envie …
L’histoire de Gertwiller (67) est marquée par de la fabrication de pain d’épices. Au début des années 1900, on y comptait une petite poignée de fabricants. En traversant le village, Lips nous plonge dans le …
La confiture de fraises est certainement la saveur que je préfère. Un grand classique qui agrémente les croissants du dimanche matin. Riche d’un passé fruité (intimement lié à l’élaboration des eaux-de-vie) l’Alsace se targue d’excellentes conserves …
Tous mes séjours au Québec se terminent par beaucoup d’effervescence au moment de fermer les valises. Parce que j’ai envie d’apporter un peu de mon chez moi dans ma région d’adoption, le art of packing prend tout …