Mon dernier billet concernant une bouteille de bulles remonte à plus de deux mois déjà ! Vu l’amour que je porte aux effervescents, vite un verre de Crémant ! J’aime beaucoup les vins du Domaine Valentin Zusslin, à Orschwirh. J’en parlais d’ailleurs […]
Certaines boissons éveillent des souvenirs d’enfance. Pour ma part, c’est notamment le cas du Nesquik à la Fraise, de la Crush Fraise, et du jus de tomate. À croire que j’ai une passion pour les …
À une époque, le Canada faisait partie de l’Empire Britannique. Depuis, certaines traditions culinaires étonnement british se faufilent dans les recettes. Outre le bon manger, quelques établissements proposent l’expérience du sacro-saint afternoon tea. L’afternoon tea, …
J’ai fait mes classes de sommellerie à l’Institut du Tourisme et de l’Hôtellerie du Québec (ITHQ), à Montréal. Différents stages viticoles en France, en Italie, en Allemagne, et en Nouvelle-Zélande se sont greffés à ma formation.