J’aime pas les fatalités. Entre le blanc et le noir, il y a aussi le gris-perle, le gris-rose, le vert-de-gris… Nuancer permet de mettre un peu de confettis dans ton day-to-day. Je pense à mon amie Laurine avec qui j’ai bu du […]
J’en entends souvent des pas pires. Si l’expérience d’une seule bouteille dont le cépage est explicitement écrit est décevante, ledit cépage devient un ennemi. Sympa ! Nous avons tous nos coups de cœur. Il est toutefois …
La saison estivale amène son lot de pique-niques. En Alsace, plusieurs lieux permettent de casser la croûte devant un joli panorama. Lorsque qu’on mange à l’extérieur, la qualité de la vaisselle et des couverts est …
J’ai fait mes classes de sommellerie à l’Institut du Tourisme et de l’Hôtellerie du Québec (ITHQ), à Montréal. Différents stages viticoles en France, en Italie, en Allemagne, et en Nouvelle-Zélande se sont greffés à ma formation.