Entre ma Belle Province et le pays des cigognes, il est étonnant de constater les différences de consommation et les manies à table. Lorsqu’on travaille en salle à manger on se comprend certes, les nuances sont énormes. Certaines situations me […]
Les fous horaires de mon amoureux vigneron et les miens ne nous permettent pas de passer beaucoup de soirées ensemble. De ce fait, nous finissons souvent au restaurant tellement nous avons juste envie de parler. …
Lorsqu’on arrive au Vignoble Klur, un esprit bohème nous envahit. Sur la terrasse, les nappes dépareillées s’entendent à merveille. Les plantes tout autour semblent dire « silence, je pousse ». Une brève rencontre avec la propriétaire nous …
J’ai fait mes classes de sommellerie à l’Institut du Tourisme et de l’Hôtellerie du Québec (ITHQ), à Montréal. Différents stages viticoles en France, en Italie, en Allemagne, et en Nouvelle-Zélande se sont greffés à ma formation.